面包店装修要注意什么 面包店装修技巧有哪些

　　不少要自己开面包店的朋友们，烘焙店&面包店装修你知道多少？一个烘焙店&面包店的装修可是暗藏玄机，这可不是简单交给施工团队就无后顾之忧，今天就跟大家聊一聊面包店装修那些事。

　　面包店装修要注意什么
　　1.面包店早设计上，需要注意立面的造型还有周围建筑形式和风格需要统一。
　　2.面包店的门面装修可以采用一些色彩处理，这样可以让路过的人们有想进来的欲望。通常面包店装修的色彩基调以高明度暖色调为宜，突出的构件或重点部位可依其形体特点及体现商业建筑装饰气氛的需要，配以相应的对比色彩。
　　3.面包店装修的风格有很多，应该正确的运用到材料的质感、纹理和自然色彩。
　　4.人口与橱窗是长沙面包店装修的重点部位，其位置、尺寸及布置方式要根据商店的平面形式、地段环境、门面宽度等具体条件确定。
　　5.充分利用并组织好门面的边缘空间，如商店前沿骑楼、柱廊、悬挑雨篷下的临街活动空间等。

　　面包店装修技巧有哪些
　　1、制造动感效果
　　人的眼睛是直接影响到人们的抉择，所以我们可以通过烘焙食物后进行食品陈列，对重点陈列和突出陈列的食品，可以采用这种方式进行适当修饰。具体在技术处理上，可以运用旋转托盘等。
　　2、留白
　　留白表现当一个物体的周围什么都没有时，它的“孤独性”反而能吸引人的注意。例如在一个孤零零的广场上放置一个东西，虽然有点怪异，但它却非常显眼，你不看都不行，这种表现手法就叫留白。
　　3、装潢效应
　　可以通过装潢的效果，让橱柜展示的时候，特色的边框，使得行人很自然把目光投放到橱窗内的产品上。在灯饰陈列时，如果能充分把握这个原理并能灵活运用这个外缘装潢效应，那么能有效提高消费者的“眼球”效应。
　　4、磁性陈列法
　　陈列的方式非常的重要，磁性陈列法要是店铺是比较狭长的，那么就可以进行有效的间隔，我们可以适当地使用磁性陈列法，吸引消费者的兴趣，使他有兴趣逛完整个店内的商品。

　　面包店陈列方式有哪几种?
　　1、黄金陈列：陈列中的黄金位置是以消费者视线为中心来决定的，平均身高155CM为基准，离货架约70～80CM的距离。最佳范围是以视线向上10度和向下20度之间的区间。以红磨坊的货架为例，一般在中层货架和上层货架间(货架的层次顺序从下向上排列，分为底层货架、中层货架、上层货架)。最适合顾客拿取的高度是75～125CM之间;以红磨坊的货架为例，一般在第二层货架处。陈列的高度极限为上方在150～170CM之间，下方在30～60CM之间。对这些黄金面积必须充分地利用，防止空置浪费。另外在摆设中还要注意合理的布局，尽量减少边角、死角，增加商品陈列的有效面积。
　　2、纵向陈列：按货架垂直陈列。产品分类分区陈列时，如中点区，上中下三层货架全部陈列中点类产品。
　　3、横向式陈列：按货架平行陈列。如甜面包类产品和咸味面包类产品。
　　4、堆头陈列：数量少而小的东西，不容易引人注目，必须使小商品和形状固定的商品成群地陈列，集小为大以造成“声势”。如魔堡、桃酥、礼品馒头等。
　　5、站、坐、躺陈列：俗话说站着不如坐着，坐着不如躺着，面包的陈列恰恰相反，高出顾客平行视线的货架也就是上层货架产品陈列以“站”为主，与顾客视线水平或接近顾客水平视线的货架陈列(中层货架)以“坐”为主，低于顾客水平视线的底层货架陈列以“躺”为主。
　　6、集中陈列：下午高峰期过后，店内货架货品品种及数量减少，一般会出现稀稀落落的现象，这时段的陈列应采取集中成列，将产品合盘并靠近黄金位置集中陈列，以方便顾客选购，并营造产品循环更新快，时间短的新鲜感。